燕之屋是一家燕窝制品品牌，开创现炖燕窝“现点、现吃、现炖、现送”的经营模式。旗下有高端滋养品牌 “碗燕（ONE NEST）”，开启即食燕窝润养新时代，让更多人享受到“开碗就能吃的好燕窝”。6月13日，燕之屋港交所递交招股书。(IT桔子)

　　近日，休闲食品企业良品铺子与久久丫共同成立的卤味研发中心揭牌，这是良品铺子与战略供应商建立的首个联合研发中心。据介绍，良品铺子已建设肉类海味素食实验室等5个研发实验室，依托覆盖全国的3000余家门店。此外，研发中心将实现品牌和研发方面的强强联合，在市场洞察、产品企划、技术迭代三方面深度合作，能更好地把握卤味零食市场机会，提高产业链标准化，并在行业层面起到标杆效应。（食评方）

　　近日，英国最大食品公司之一的最高层呼吁对高盐、高脂肪和高糖食品征收更多税款。负责运营达能英国和爱尔兰共和国业务的James Mayer表示，食品生产商并未表现出足够的意愿去改变。而达能只有10%产品会受到被称为罪恶税的影响。（BBC）

　　近日，袁记云饺今年4月起先后注册了多个咖啡相关商标，或考虑进行餐咖一体化。据悉，2023年4月，其先申请了袁咖啡和云饺咖啡2个商标，目前状态均在申请中。5月又申请了袁咖江南体育(中国)官方网站、袁小咖、袁大咖3个商标。袁记云饺于2012年开出首家门店，2022年近3000家，年流水超35亿元，线亿元。（食评方）

　　6月12日，圣农发展发布2023年5月销售情况简报，当月实现销售收入15.42亿元，环比增长7.03%，同比增长10.23%。分板块来看，2023年5月，圣农发展的家禽饲养加工板块鸡肉销售数量为9.86万吨，环比增长12.87%，同比下降5.79%；销售收入为11.71亿元，环比增长11.50%，同比增长10.16%。深加工肉制品板块销售数量为2.65万吨，环比增长1.58%，同比增长42.58%；销售收入为6.30亿元，环比增长4.05%，同比增长25.85%。（新京报）

　　6月12日，美赞臣中国与微生态研发企业未知君签署战略合作框架协议，双方将在AI+微生态创新平台、精准营养健康管理方案、功能益生菌营养品管线等三大领域展开深度合作。包括打造AI+微生态创新平台，以AI+智能生信分析驱动的全生命周期健康微生态精准营养高效开发平台；构建精准营养健康管理方案，即基于肠道菌群分析和代谢组学评估的健康大数据，建立美赞臣功能营养品的精准营养健康管理方案；开发功能益生菌营养品管线，针对精准营养解决方案的生物样本库建立，开发美赞臣功能益生菌的营养品管线。（北京商报）

　　近日，哥伦比亚咖啡巨头Green Coffee宣布完成2500万美元C轮融资，由LegacyGroup领投。资金将用于扩大业务、拓宽美国市场等方面。据悉，该品牌成立于2017年，目前拥有超9000英亩种植面积，超1150万棵咖啡树，是哥伦比亚其他咖啡生产商的两倍以上。（TOPBRAND）

　　近日，口服护发保健品牌「Nutrafol」发布品牌公众号首篇推文，宣布进入中国市场，并已开设天猫旗舰店。Nutrafol 创立于 2014 年，主推口服生发营养补剂江南体育(中国)官方网站。品牌产品按照生命阶段和性别作为划分标准定制，目前其主打产品——「NF 小金丸」已上线国内天猫旗舰店。此前，Nutrafol 曾于 2022 年 6 月宣布，已被联合利华收购多数股权。（品牌星球）

　　近日，英国人造肉初创公司Uncommon（原Higher Steaks）宣布获得3000万美元A轮融资。此轮融资由总部位于伦敦的Balderton Capital以及位于纽约的Lowercarbon Capital领投，此外还有一些机构和天使投资者的参与，包括Open AI的联合创始人Sam Altman和他的兄弟Max。Uncommon成立于2017年，总部位于英国剑桥。该公司主要开发培根以及五花肉产品，是众多致力于在全球推广“实验室培育肉”的企业之一。（Foodtalks）

　　网红轻奢烘焙品牌“B&C”的宁波首店开业，开业当天生意火爆，消费者选购产品一度排队四五个小时。正因如此，最近有宁波的市民反映，店门口出现了“黄牛”的身影。“有的人为了品尝一口网红面包，甚至花了上百元‘差价’。”不仅如此，6月9日，宁波市消保委暗访“插队”都买不到。消保委呼吁广大商家，“一时的火爆不能代表长久的流量，回归商品本质才是正道。”（每经综合）

　　在中国第七个“文化和自然遗产日”到来之时，星巴克携手中国妇女发展基金会举办非遗艺术展，邀请市民参与手作体验，数十种传统非遗技艺绽放京城。当日，双方在星巴克北京华贸非遗概念店举办“星巴克乡村妈妈加速计划”公益项目结项典礼，乡村非遗匠人亲临现场分享非遗创业故事，让传统技艺焕发时代活力。“自星巴克进入中国市场以来，我们秉承‘激发人文联结的无限可能这一理念，用咖啡联结社区，持续投入和践行公益。”在现江南·体育(JN)官方网站-APP手机版下载场，星巴克中国政府事务及社会影响力副总裁竺蕾分享。“通过乡村妈妈加速计划，星巴克充分发挥企业优势，助力城乡联结，在创新中传承，让非遗焕新，让国潮出圈。”（美通社）